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カテゴリー：徳島ラーメン
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《阿波おどりガイド2019／徳島ラーメン・中華そば》徳島に来たらラーメンをたべなきゃ損！ おすすめラーメン&中華そば！
今年はじめて阿波おどりを見に来る人 県外に住んでいる友だちを案内する人 ランチのお店はお決まりですか？ 徳島には美味しい食材&料理がいっぱいあるけれど、 外せないのが“徳島ラーメン” … -
《徳島市／中華そば まるこ》あわわ麺リフト部員が好きなお店
梅雨がこない～！ すっかり夏だよ～！ ラーメンの季節がやってきたよ～！ こんにちは、しげです。 ここ数週間週末にイベントが続き、週末家庭サイエン（菜園）ティストの私は畑作業に行けてませんでした。… -
《阿南市／焼肉と中華そば も》プロサーファー・武知実波さんが20年通い続けるラーメン店 ［＃徳島24市町村わが町の有名人が選ぶ自慢のうまい店］
昔から馴染みのおいしい店、最近オープンした近所の注目店など、自分が住む町でお気入りの飲食店を誰しも持っているはず。そんな“わが町自慢の一軒”を、徳島の各地に住む、またはゆかりのある、61人の有名人に紹介してもらいました。… -
《徳島市／金剛本店》お得なセットを見逃すな！ GWはラーメンを食べに出かけよう！
急にめっちゃ暑い。仕事中、すでに半袖の人もいます。 い～～や、真夏日のテンション！！！（©東京ホテイソン） ヒートテックを着て外出したらもう暑くて暑くて、出先で脱ぎました。前田です。 … -
《徳島市／ラーメン工房 風》茶系？ 白系？ それとも味噌？ 塩？ ん～、今日は辛口の風ラーメン！
疾風のように現れて、胸にともる綺羅星を散りばめて～♪ こんにちはございます、もんしーです。 一昨夜、子どもたちが「ホットケーキ食べたい、ホットケーキ食べたい♪」というテンションで「ラーメン食べ… -
《徳島市／堂の浦 駅前店》歌手 女優・上野優華さんが徳島で一番好きな店 ［＃徳島24市町村わが町の有名人が選ぶ自慢のうまい店］
昔から馴染みのおいしい店、最近オープンした近所の注目店など、自分が住む町でお気入りの飲食店を誰しも持っているはず。そんな“わが町自慢の一軒”を、徳島の各地に住む、またはゆかりのある、61人の有名人に紹介してもらいました。… -
《小松島市／家庭的麺処ゆ～ちゃんラーメン》みんなの好きが見つかる個性豊かなラーメンずらり 🍜あわわ麺リフト部 ※※※美味しく食べてＵＳＪ招待券や豪華食事券、商品券が当たるラーメンスタンプラリー開催中※※※
豚骨・鶏ガラ・野菜を煮込むこと20時間。手間を惜しまず作業することで、濃厚かつマイルドな白濁スープが完成する。このスープを活かしたラーメンは、全部で7種。コク深い［黒王］、すっきりとした［京風］、子どもに人気の［カレ… -
《鳴門市／らーめん一（いち）》旨辛にやみつき間違いなーし！
関東地方ではなじみ深い［スタミナタンタン麺］や［タンメン］が食べられる。というのも、神奈川県出身の大将が好んで食べていた味を「徳島では食べられないから自分でつくろう」と始めたお店だから。タンタン麺は粗目のミンチとたっぷり… -
《吉野川市／光軒》また暖簾をくぐりたくなる飽きのこない中華そば！ 🍜あわわ麺リフト部 ※※※美味しく食べてＵＳＪ招待券や豪華食事券、商品券が当たるラーメンスタンプラリー開催中※※※
豚骨・鶏ガラに、野菜の優しい甘味が加わったスープ。余分な脂を処理することですっきりとした味わいに仕上がっていて、多くの地元民に愛されている。プラス100円でワンタンをトッピング可能。テーブル備え付けの特製しょうゆで、自分… -
《藍住町／牛骨らぁめん 牛若》一杯食べればモウ虜［牛骨らぁめん］お試しを 🍜あわわ麺リフト部 ※※※美味しく食べてＵＳＪ招待券や豪華食事券、商品券が当たるラーメンスタンプラリー開催中※※※
徳島では珍しく和牛の骨からとったスープを使用する。豚や鶏にはない甘さや芳ばしさが特徴で、口いっぱいに旨味が広がる。しょうゆベースの［黒］、牛乳をプラスしてまろやかに仕上げた［白］、和牛の旨味をシンプルに感じられる［塩バタ…
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