見た目はアレですが江戸では高級魚!幻の魚・ギンポウを海賊居酒屋で食す

どうも、のんのです。

 

いま、U2です。

u2

あ、間違えました。

偉大なロックバンドじゃないです。

 

いま、憂鬱です。

ダジャレです。

 

ようやっと締め切り終わったのに

久々に睡眠も取れたのに

何故か?

 

あさって健康診断なんです・・・。

 

内臓のアレやコレやも不安だし

胃カメラ飲むのも慣れないし

 

健康でいるために大事なことだからしっかり見ていただきたい!

でも体重は、ちょっと少なめでお願いしたい!(乙女心、切実)

はー、太ってませんように!!!!

 

 

閑話休題。

 

取材をしていると初めてお目にかかるものもたまにあるのですが

こないだ、たまげたもんに出会いました。

 

こちら

小松島市「恵比須丸」さんで!

IMGP0632

お店の手前は県内で獲れた新鮮な魚介類の直売所。

 

水槽がズラーっと並んでます。

IMGP0621

伊勢海老、あわび、さざえなど、高級食材を

すべて“活”で

しかもリーズナブルな価格で売っているのですが

その秘密は

美波町をはじめ徳島の漁師さんの色々な情報をもとに効率よく仕入れているから。

 

ちなみに、ネット販売もまだ使っているお店が少ない頃から活用していて

今や全国から毎日注文がひっきりなし!

 

そんなお店に取材に行き

「ちょっとほかではお目にかかれないものってありますか?」

と聞いたんです。

 

そしたらお店の大将が

「ほな、これじゃー!」

と、私の足になにか得体の知れない物体を放り投げてきた!

 

思わず、いつもよりキー高めの

 

Σヾ(;☆ω☆)ノギャアアーー!!

 

という叫び声が出ました。

 

よくよく見てみれば

IMGP0484

見たことない魚・・・

 

なんだこれ?

 

なんですかこれ?

 

大将「これなあ、ギンポウって言うんや!」

 

ギンポウ?

 (。´・ω・)? 

 

聞いたことないなあ・・・

 

それもそのはず

徳島はもちろん

全国でもめったにお目にかかれない幻の魚なんです!

IMGP0619

水槽にも名前書いてあるー

 

見ての通り、ちょーっと悪い見た目から

釣り人や漁師さんも

「雑魚やな」

と捨ててしまうような魚。

 

が、しかし!

 

江戸前の天ぷら店では

「ギンポウを食わずして天ぷらを語ることなかれ」と言われるほど

重宝されている魚で

旬の期間も短く

「幻の魚」

と言われているんです!

 

そんな魚を入荷し、食べさせてくれるのは全国的にも珍しいんです。

 

前情報も必要ですが

やっぱどんだけ美味しいか調べないとね!

 

ってことで

直売所の後ろにある雰囲気たっぷりの海賊居酒屋スペースへ。

IMGP0499

カウンターだけだからこそ

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大将の見事な魚捌きを見られるのです。

 

お刺身と唐揚げでいただきました!エヘ

 

まずは唐揚げ(500円)。

IMGP0542

お塩につけて実食!

 

んん!

 

ホワホワ食感とあっさりした身がおいっしー!

なんだろう、アナゴに似てるかな?

カリカリに揚げてくれた骨も甘くてお酒がすすむ~(飲んでないけどたぶん)!

 

お次は

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大将が手際よく捌いてくれた

 

お刺身(500円)!

IMGP0597

ポン酢につけていただけば

コリコリとした身は、上品なお味!

例えるならトラフグ!?

フグは高いけど、こちらは同じような美味しさで500円!

 

 

お魚を知り尽くした大将だからこそ

提供できる珍しいお魚。

 

獲れるのは夏前まで!

だから、味わえるのは今だけなんです。

しかも仕入れがあったときだけ!

 

見つけたら

ぜひ一度味わってみてつかーさい!

 

Tel. 0885-37-0581
小松島市大林町森ノ本6-1
営 17:00~22:00(21:30LO)
休 無休
席 約20席
P 有

http://www.ebisumaru.com/izakaya/

見た目がアレでも、味は美味しい。

人間もそうよねえ・・・

 

って誰が見た目ギンポウやねん!!!!

 

ではまた!

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のんの

のんのワイヤーママ編集部 編集長

投稿者プロフィール

ワイヤーママ編集長。初心者マークの緑の部分を塗る仕事と迷ったあげく、(株)あわわへ入社。 この春ワイヤーママ編集長に。柴犬とチンチラのかわいさは最強だと信じて疑わない。レンジで温めたパックご飯を開封するときに火傷を負ったのが最近のニュース。

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