《まとめ第4弾》あでやか涼菓集めました!!~旬を包んだフルーツ大福編~

   

気温が上がり始めたら、涼しげで甘~いおやつが食べたくなりませんか?
6月16日には全国和菓子協定が定めた「和菓子の日」がありました!

というわけで今回は元気をもらえるような鮮やかカラーな涼菓をご紹介!
果汁たっぷりな水まんじゅうやテイクアウトOKのあんみつ、溶けない和アイスなどなど、和菓子情報をたっぷりお届け!

もくじ
岡萬本舗(おかまんほんぽ)石井本店
だんごとバースブック珈琲
和菓子処 前松堂
かいふ菓子ロマン KIMOTOYA(きもとや)
カフェダイニング 806(はちまるろく)


《旬を包んだフルーツ大福編》

●元気がもらえる!カラフル涼菓を一挙ご紹介!
【目でも楽しむ!眼福涼菓編】はコチラ!
【持って帰れるぜんざい&あんみつ編】はコチラ!
【溶けない和アイス編】はコチラ!

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《まとめ》Geen6月号スピンオフ 特集「あでやか涼菓」未掲載メニュー20品

こちらでは、今回紹介したお店からのプラスワンメニューを掲載!

これは見出しです。

岡萬本舗(おかまんほんぽ)石井本店

フルーツごとの組み合わせが秀逸

(左)メロン大福 290円 ※6月下旬まで
(右)白桃大福  290円 ※7月下旬まで


▲(左)フルーツ:メロン サイズ:5.5cm  (右)フルーツ:白桃 サイズ:6cm

季節ごとに変わり、年間で9種類。今は白桃とメロンが登場中だ。包む素材に合わせて中身を変えており、[白桃大福]には白桃あんに加えてレモンゼリーを隠し味に。[メロン大福]にはあんこではなく、なんとカスタードプリンを! それぞれ味のバランスを考えた組み合わせになっている。赤ちゃんのほっぺのような餅のとろける食感にうっとり。

《データ》
tel.088-674-0038
名西郡石井町石井字石井440-1
営/9:00~18:30
席/1F40席、2Fは要予約

休/火曜(祝日の場合は営業)
P /20台
カード /可

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これは見出しです。

だんごとバースブック珈琲

珍しいスイカ大福に注目して!

(左)大粒パフェ大福 450円(税抜)
(右)スイカ大福   320円(税抜)※8月末ごろまで


▲(左)フルーツ:パイン、みかん、ブルーベリー、フランボワーズ、バナナ 直径:6cm
(右)フルーツ:スイカ 直径:6cm

 

(左)完熟パイン大福  320円(税抜)※8月末ごろまで
(右)チョコバナナ大福 280円(税抜)※8月末ごろまで

 


▲(左)フルーツ:パイン 直径:6cm
(右)フルーツ:チョコバナナ 直径:4.5cm

パティシエで店長の森崎さんが手がけており、多彩なバリエーションが魅力。5種類のフルーツをぜいたくに包んだ[大粒パフェ大福]を筆頭に、初夏は甘酸っぱい[完熟パイン大福]、子どもにも人気の[チョコバナナ大福]、さらに挑戦的な[スイカ大福]を展開。大きめにカットしたフルーツをあっさり白あんとともに、やわらかく甘みのある羽二重もちで包んでいる。

《データ》
tel.088-676-2522
徳島市西新浜町1-6-1(マルナカ徳島店1F)
営/10:00~21:00※5月末までは~19:00

休/無休
P /共同
カード /可

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これは見出しです。

和菓子処 前松堂(ぜんしょうどう)

噛むとほとばしる、みかんの甘さ

ハウスみかん大福 1P2個入 380円 ※6月中旬から8月中旬まで


▲フルーツ:みかん サイズ:6cm

勝浦産の小ぶりなみかんが丸ごと入った[ハウスみかん大福]。断面は可愛らしい花が咲いたよう。冷蔵庫で寝かせてみかんの甘味をぐっと引き出し、自家製の白あんの甘さは控えめに。みかんの味をダイレクトに感じられるよう、求肥は必要最低限の薄さに調整。主
役を際立たせるための一手間を惜しまない姿に感服だ。

《データ》
tel.0885-42-3025
勝浦郡勝浦町沼江字西岡27-3
営/8:00~19:00

休/月曜(祝日の場合は営業)
P /10台
カード /可

 

これは見出しです。

かいふ菓子ロマン KIMOTOYA(きもとや)

ふわふわ餅とレモンあんが絶妙マッチ

冷やしレモン大福 162円 ※8月中旬まで


▲フルーツ:レモン サイズ:5cm

広島県のレモンを使用した[冷やしレモン大福]。『きもとや』の大福の魅力は何と言っても餅生地。求肥に少し手を加えてやわらかめに作られており、マシュマロのようなふわっとした口どけだ。中のあんにはレモンピューレが練り込まれているので、やさしい甘さの中に爽やかな酸味が突き抜け、濃厚なのにすっきりとした後味に。

《データ》
tel.0884-73-3252
海部郡海陽町四方原西55
営/9:00~19:30

休/不定休
P /6台
カード /不可

ホームページ

これは見出しです。

カフェダイニング 806(はちまるろく)

ソースでマンゴーの濃厚さアップ!

マンゴー大福 320円(税抜) ※7月末まで


▲フルーツ:マンゴー サイズ:6cm

みずみずしく甘いマンゴーを大きめにカットして餅の中に投入、食べ応えのあるサイズ感の[マンゴー大福]。白あんはあっさりとしているので、マンゴーの味わいを引き立ててくれる。さらに付属のソースをかけると、最高にマンゴー感が高まる! もちっとしたやわらかめの餅は、冷やすと弾力が出てくるので、触感の違いも楽しんで。

《データ》
tel.088-654-0208
徳島市西船場町1-10
営/11:00~21:00(20:00LO)

休/水曜(祝日の場合は営業、翌週の火曜or木曜休)
P /7台
カード /可

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※この記事は、2020年Geen6月号で掲載した内容です。

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(※編集部がこれはオモロイ!と思ったもののみ取材しますので必ず掲載されるわけではありません)

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