2020/12/01 11:10
あわわ編集部
《まとめ第4弾》あでやか涼菓集めました！！～旬を包んだフルーツ大福編～
気温が上がり始めたら、涼しげで甘～いおやつが食べたくなりませんか？
6月16日には全国和菓子協定が定めた「和菓子の日」がありました！
というわけで今回は元気をもらえるような鮮やかカラーな涼菓をご紹介！
果汁たっぷりな水まんじゅうやテイクアウトOKのあんみつ、溶けない和アイスなどなど、和菓子情報をたっぷりお届け！
あ
《旬を包んだフルーツ大福編》
●元気がもらえる！カラフル涼菓を一挙ご紹介！
【目でも楽しむ！眼福涼菓編】はコチラ！
【持って帰れるぜんざい＆あんみつ編】はコチラ！
【溶けない和アイス編】はコチラ！
岡萬本舗（おかまんほんぽ）石井本店
フルーツごとの組み合わせが秀逸
（左）メロン大福 290円 ※6月下旬まで
（右）白桃大福 290円 ※7月下旬まで
▲（左）フルーツ：メロン サイズ：5.5cm （右）フルーツ：白桃 サイズ：6cm
季節ごとに変わり、年間で9種類。今は白桃とメロンが登場中だ。包む素材に合わせて中身を変えており、［白桃大福］には白桃あんに加えてレモンゼリーを隠し味に。［メロン大福］にはあんこではなく、なんとカスタードプリンを！ それぞれ味のバランスを考えた組み合わせになっている。赤ちゃんのほっぺのような餅のとろける食感にうっとり。
《データ》
tel.088-674-0038
名西郡石井町石井字石井440-1
営／9:00～18:30
席／1F40席、2Fは要予約
休／火曜（祝日の場合は営業）
P ／20台
カード ／可
だんごとバースブック珈琲
珍しいスイカ大福に注目して！
（左）大粒パフェ大福 450円（税抜）
（右）スイカ大福 320円（税抜）※8月末ごろまで
▲（左）フルーツ：パイン、みかん、ブルーベリー、フランボワーズ、バナナ 直径：6cm （右）フルーツ：スイカ 直径：6cm
（左）完熟パイン大福 320円（税抜）※8月末ごろまで
（右）チョコバナナ大福 280円（税抜）※8月末ごろまで
▲（左）フルーツ：パイン 直径：6cm （右）フルーツ：チョコバナナ 直径：4.5cm
パティシエで店長の森崎さんが手がけており、多彩なバリエーションが魅力。5種類のフルーツをぜいたくに包んだ［大粒パフェ大福］を筆頭に、初夏は甘酸っぱい［完熟パイン大福］、子どもにも人気の［チョコバナナ大福］、さらに挑戦的な［スイカ大福］を展開。大きめにカットしたフルーツをあっさり白あんとともに、やわらかく甘みのある羽二重もちで包んでいる。
《データ》
tel.088-676-2522
徳島市西新浜町1-6-1（マルナカ徳島店1F）
営／10:00～21:00※5月末までは～19:00
休／無休
P ／共同
カード ／可
和菓子処 前松堂（ぜんしょうどう）
噛むとほとばしる、みかんの甘さ
ハウスみかん大福 1P2個入 380円 ※6月中旬から8月中旬まで
▲フルーツ：みかん サイズ：6cm
勝浦産の小ぶりなみかんが丸ごと入った［ハウスみかん大福］。断面は可愛らしい花が咲いたよう。冷蔵庫で寝かせてみかんの甘味をぐっと引き出し、自家製の白あんの甘さは控えめに。みかんの味をダイレクトに感じられるよう、求肥は必要最低限の薄さに調整。主
役を際立たせるための一手間を惜しまない姿に感服だ。
《データ》
tel.0885-42-3025
勝浦郡勝浦町沼江字西岡27-3
営／8:00～19:00
休／月曜（祝日の場合は営業）
P ／10台
カード ／可
かいふ菓子ロマン KIMOTOYA（きもとや）
ふわふわ餅とレモンあんが絶妙マッチ
冷やしレモン大福 162円 ※8月中旬まで
▲フルーツ：レモン サイズ：5cm
広島県のレモンを使用した［冷やしレモン大福］。『きもとや』の大福の魅力は何と言っても餅生地。求肥に少し手を加えてやわらかめに作られており、マシュマロのようなふわっとした口どけだ。中のあんにはレモンピューレが練り込まれているので、やさしい甘さの中に爽やかな酸味が突き抜け、濃厚なのにすっきりとした後味に。
《データ》
tel.0884-73-3252
海部郡海陽町四方原西55
営／9:00～19:30
休／不定休
P ／6台
カード ／不可
カフェダイニング 806（はちまるろく）
ソースでマンゴーの濃厚さアップ！
マンゴー大福 320円（税抜） ※7月末まで
▲フルーツ：マンゴー サイズ：6cm
みずみずしく甘いマンゴーを大きめにカットして餅の中に投入、食べ応えのあるサイズ感の［マンゴー大福］。白あんはあっさりとしているので、マンゴーの味わいを引き立ててくれる。さらに付属のソースをかけると、最高にマンゴー感が高まる！ もちっとしたやわらかめの餅は、冷やすと弾力が出てくるので、触感の違いも楽しんで。
《データ》
tel.088-654-0208
徳島市西船場町1-10
営／11:00～21:00（20:00LO）
休／水曜（祝日の場合は営業、翌週の火曜or木曜休）
P ／7台
カード ／可
※この記事は、2020年Geen6月号で掲載した内容です。
