【6月OPEN】銀座に志かわ 徳島店(ぎんざにしかわ/徳島市沖浜)話題の高級食パン専門店が四国初登場!

   
徳島県内の“今”を感じるお店、出来事、人を紹介する新企画『みっけ』
取材したてホヤホヤの最新情報をお届けします。
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四国初!銀座に志かわが徳島にオープンしました!!

水にこだわる高級食パン 1本(2斤)864円。
メニューはこの1種類だけ。
1本勝負のこだわりがうかがえる!


見て、このきめ細やかな生地。
こだわりのアルカリイオン水がカナダ産小麦粉や生クリーム、バターなど
素材それぞれの旨味を引き出して、
やさしい甘みとくちどけを生み出しているそう。


もちもちふわふわで、耳までやわらかい。


まずは何もつけずに生食で。噛むたびにほんのりとした甘みが感じられます。
隠し味にはちみつを使っていますが、はちみつの甘みというより
素材の持つほのかな甘みが口の中で生まれている感じ。

焼きたては手で持てないほどやわらかいので
1時間ほど落ち着かせてから提供される。


賞味期限は常温で3日。
焼きたての翌朝が甘みがしっかりなじんで
よりおいしくなるそうです。


店長の萬(よろず)さん。
「和惣菜にもよく合います。和田島のちりめんやしらすをのせて
すだちをしぼって食べるのもおいしいですよ」。


取材日はあいにくの大雨でしたが、
オープン前から20人ほどのお客さんが並んでいました。

予約は今のところ、6月下旬ごろの受け渡しになるそう。
すぐに欲しい!という人はやはり列に並ぶのが良さそうです。
午後は予約販売分だけになることも多いので午前中がおすすめ。
日によって1人●本など本数制限がある場合あり。


1本1本高級感のある紙袋入り。
おもたせにもぜひ!

銀座に志かわ 徳島店
住所
徳島市沖浜2-30
電話番号
088-602-8876
営業時間
10:00~18:00(売切次第終了)
定休日
不定休
駐車場
共有10台
ホームページ
https://www.ginza-nishikawa.co.jp/
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しばやん

しばやんフリーマガジン

投稿者プロフィール

部署移動で制作部に召喚されたぴよぴよエディター。から部署移動であわわfree編集部にわたり、部署合併でフリーマガジン事業部に。1年で9キロ痩せ、1年で9キロ太り、結果体に肉割れができただけという悲劇を経験。

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