【4月OPEN】ビッグママズキッチン(徳島市昭和町)忙しい平日の夜ごはんをお助け! ビッグママの手料理を食卓へ

   
徳島県内の“今”を感じるお店、出来事、人を紹介する新企画『みっけ』
取材したてホヤホヤの最新情報をお届けします。
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ここは夕食専門のお弁当屋さん。

ビッグママこと佐野さん。
自身がサラリーマン時代に、
「買い物をして献立を考えて料理をする。
毎日これがなかったらもっとハッピーに
過ごせるのにな」と考えていて、
時が経ち、娘さんが子育て世代になり、
仕事と育児の両立の難しさを間近で目にしたこともあり、
「お母さんたちを応援したい」と開業を決意。


日替わり弁当・レギュラー650円。おかずのみ500円。
ごはんの量が変わるスモール(600円)とラージ(700円)、
ごはんとおかずが大盛りになるXラージ(800円)もあり。

取材日はすき焼き風煮物、
人参とツナの削り節しょう油、
たたきゴボウ、だし巻きなど。
メニューは毎日変わる。

お弁当にいれるのは「ママが子どもに食べさせたい」
と思うおかずだから、副菜もたっぷり用意。
彩りや栄養も考えて、旬の食材を中心に
味つけや調理法を工夫して料理されている。

というのももともと料理が大好きで、
学生時代に友だちのお弁当を
いくつも作ってあげていたそう。
得意料理はビーフシチュー。
※いまのところメニューにはありません


献立表のイラストは佐野さんの娘さんが描いたもの。
かわいくてわかりやすい。


お店はマンションの1室。


この看板が目印。

夕食づくりを休みたいときは、
料理上手なビッグママに頼ってみてね。

ビッグママズキッチン
住所
徳島市南昭和町4-76-20(信本ハイム101)
電話番号
088-661-5070(電話受付10:00~20:00)
営業時間
16:00~20:00(当日12:00までに要予約)
定休日
第1・3金曜、土・日曜、祝日
駐車場
1台
ホームページ
https://www.instagram.com/bigmamas_kitchin/
備考
●テイクアウト対応
●キャッシュレス対応
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しばやん

しばやんフリーマガジン

投稿者プロフィール

部署移動で制作部に召喚されたぴよぴよエディター。から部署移動であわわfree編集部にわたり、部署合併でフリーマガジン事業部に。1年で9キロ痩せ、1年で9キロ太り、結果体に肉割れができただけという悲劇を経験。

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