《阿波おどりガイド2019/徳島ラーメン・中華そば》徳島に来たらラーメンをたべなきゃ損! おすすめラーメン&中華そば!


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今年はじめて阿波おどりを見に来る人

県外に住んでいる友だちを案内する人

ランチのお店はお決まりですか?

徳島には美味しい食材&料理がいっぱいあるけれど、

外せないのが“徳島ラーメン”

こっくり濃厚な醤油スープに、甘辛く味付けされた豚バラ肉、最後に生卵を割り入れれば、至福の一杯が完成する。

正統派はもちろん、個性的な派生型まで、徳島でおすすめのラーメン店を紹介します。

中華そば いのたに

言わず知れた徳島ラーメンのブランドを全国に広めた名店。野菜や豚骨でとったスープ、歯切れのよい自家製ストレート麺、バラ肉&卵の王道スタイルを楽しみたいならコチラ。ご飯との相性も抜群で、麺をバウンドさせて一緒にかきこめば、ヤミツキになること間違いなし。

●tel.088-653-1482 ●徳島市西大工町4-25 ●営/10:30~17:00(売切次第終了) ●休/月曜

金剛本店

40年近く不動の人気を誇る[中華そば]は、豚骨と徳島のブランド鶏・阿波尾鶏のガラをじっくり煮込み、醤油とあわせたまろやかな味わい。中~特盛まで値段は同じなので、お腹いっぱいいただこう!

●tel.なし ●徳島市佐古二番町16-9 ●営/11:00~20:00 ●休/不定休

支那そば 青空 

生地の折り返し工程を繰り返した“かさね”によって生み出される同店自慢の自家製麺。そのモチモチとした食感は、豚骨と鶏ガラを10時間以上煮込んだスープとよく合う! コクがありながらあと味がすっきりしていて、リピーターが多い理由も頷ける!

●tel.088-641-5117 ●板野郡藍住町勝瑞字東勝池96-11 ●営/11:00~16:00(売切次第終了) ●休/水曜※8/14は営業

ふく利 鳴門店 

自家製麺とこだわりのスープは相性バッチリ! また、肉はチャーシューか豚バラ肉かを同じ値段で選べのが同店のウリ。トッピングで肉を追加することもできる。お肉のチョイスは、注文時に!

●tel.088-679–7722  ●鳴門市撫養町小桑島字前組128 ●営/11:00~21:00 ●休/不定休

中華そば 田村 

鶏ガラ醤油ベースの[中華そば]、にぼしやかつおの旨みがぎゅっとつまった[魚介そば]。こっくり濃厚な一杯をもとめ、平日でも行列が絶えない。次々と登場する期間限定ラーメンも見逃せない。

●tel.088-698-5343 ●板野郡北島町鯛浜字大西108-1 ●営/11:00~21:00(売切次第終了) ●休/木曜(祝日の場合は営業、翌日休)

ひろっちゃん 

茶系濃厚スープ・ストレート麺・甘辛い豚バラ肉の徳島ラーメンにチャーシューも加えたボリューム満点の[徳島ラーメン肉チャーシュー]は圧巻のビジュアル。サイドメニューのご飯ものはファミリー層に大人気。

●tel.088-699-5493 ●板野郡松茂町広島字宮ノ後16-5 ●営/11:00~16:00、17:00~21:00 ●休/火曜

 

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