徳島の魅惑のチーズ料理まとめ・後篇! 全然隠れてないのが嬉しすぎるinチーズ料理5選。絶対おいしいに…決まっている!!!


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至福! 

あふれるinチーズ料理6選

 

前回、お届けした魅惑のチーズ料理・前篇まとめ←

かけチーズ・つけチーズ・のせチーズのうっとりするような料理6選。いかがだったでしょうか…。(まだチェックしていない方は、ぜひ←←←〇〇や●●●にも…チーズ…)

 

かけ・のせ・つけてウマいだけじゃないチーズの魅力。料理の中に入ってるパターンもあるんです…!!! しかもチーズがその世界を独占するのではなく、各具材の良いところを引き立てるという役割も。そんな「縁の下の力持ち」的なことも担えるチーズ。あっぱれ無限大!!

 

というわけで今回アワログ編集部がお届けするのは徳島の魅惑のチーズ料理・後篇【味わい深いinチーズ料理5選・まとめ】

縁の下の力持ちって言ったけど、結構あふれ出ちゃって存在感大…!

それが逆に、良い!

 

 

マドラス Le シャンゼリゼの
特製ミートソースととろーり半熟タマゴの焼チーズカレー

ゴールデントリオがReborn▲[特製ミートソースととろーり半熟タマゴの焼チーズカレー]1,480円

昨冬に登場して人気を集めたメニューを改良し、この12月から再登場。芸術的によく伸びるチーズは数種類をブレンド。このたっぷりチーズの下にはカレー&ミートソースの黄金の組み合わせ。長時間煮込まれたクラシックなカレーの味は確かなもので、スパイスの辛さとチーズの塩味をマイルドにまとめあげるミートソースも実に味わい深い。

 

マドラス Le シャンゼリゼ
営/11:00~15:00、17:00~21:30(21:00ラストオーダー)
休/不定休
席/60席
P/8台
●喫煙可※土・日・祝は終日禁煙

徳島市南昭和町5-83-11
088-623-3877

 

 

こだわりハンバーグと洋食ダイニング エマルジョンの
トロ~リチーズフォンデュハンバーグ・トマトソース

ナイフを入れる瞬間が醍醐味のハンバーグ▲[トロ~リチーズフォンデュハンバーグ・トマトソース(単品)]1,400円※ライスやスープセット(+150円~)にできる

ドーナツ状のハンバーグ中央にナイフを入れると流れ出すチーズ。2種類のチーズを牛乳で溶かして、食べ終わるまでに固まらない濃度に調節してある。デミグラス・てりやき・トマト・オニオンの4種類のソースが選択できるので、チーズとダブルの味わいを堪能できる。

 

こだわりハンバーグと洋食ダイニング エマルジョン
営/11:00~15:00(14:30ラストオーダー)、17:00~LAST
休/不定休
席/30席
P/店舗前2台、店舗南側共有
●時間帯分煙
Facebook

徳島市勝占町原23-1
088-671-1571

 

 

Cafe Restaurant Chez Colette(シェコレット)の
4種類のチーズのガレット

しょっぱい&甘いの連鎖に食べる手がとまらない▲[4種類のチーズのガレット]1,200円※サラダ、スープ、ドリンク付

パリッと焼いたガレット(そば粉のクレープ)に、ミックスチーズ、グラナ・パダーノ、ゴルゴンゾーラ、モッツァレラの4種類のチーズを分けてトッピング。食べる部分によって異なるチーズを存分に味わったら、相性抜群のはちみつをかけてさらなる味のレパートリーを楽しめる。

▲チーズをたっぷり使ったキッシュが新登場。ベーコン&ツナなど4種類の味わいがあり、テイクアウトもできる。

 

Cafe Restaurant Chez Colette
営/9:00~17:00(ガレットのオーダーは11:00~)
休/不定休
席/18席
P/テナント共同
●禁煙(電子タバコは可)
HP
Facebook

名西郡石井町石井字石井656-1
090-1329-5010

 

 

S.B.DINER TOKUSHIMAの
プレミアムチーズバーガー

自信たっぷりのビジュアルに食欲も最高潮▲[プレミアムチーズバーガー]1,100円※ポテト付

バーガーの半分をとろ~んと覆い隠す、通常のチーズバーガーのおよそ3倍量のチーズに、牛100%パティ、フレッシュ野菜、オリジナルバンズと主役級の食材が脇を固める。かぶりつくとじゅわっとあふれる肉汁とみずみずしい野菜、とろけたチーズの旨みが重なって、もうたまらない! 

 

S.B.DINER TOKUSHIMA
営/11:30~16:00、17:00~22:00、日曜は11:30~22:00※ラストオーダーはいずれも閉店時間の1時間前
休/火曜
席/24席
●時間帯禁煙(17:00~喫煙可)
HP
Facebook
Instagram

徳島市両国本町1-14
088-618-3536

 

 

Cheese Klatsch(チーズクラッチ)の
グリーンアスパラガスとホタテのリゾット
茸とベーコンのリゾット

専門店のチーズ料理は特別感高し!▲[グリーンアスパラガスとホタテのリゾット]1,200円※税抜

▲[茸とベーコンのリゾット]1,000円※税抜

フレッシュ、ハード、青カビ、白カビなど個性豊かで多様な風味や口どけのチーズを扱う。2種類のチーズリゾットは合わせる食材でチーズの種類を使い分けており、ホタテには白カビ、茸とベーコンにはブルーチーズ、と異なる味わいを生み出すチーズ専門店ならではの仕上がり。アルデンテな食感のお米にチーズがもったりと濃厚に絡み、リッチな味わいが口の中に広がる。好相性のワインや日本酒とともにいただきたい。

▲ショーケースには世界三大ブルーチーズ(ゴルゴンゾーラ、スチルトン、ロックフォール)など、常時20種類以上のチーズが。内容は仕入れによって随時入れ替わる

 

Cheese Klatsch
営/17:30~23:30
休/日曜、第1・3月曜
席/20席
●喫煙可
●フリーWi-Fi

徳島市銀座10
088-676-3233

 

 

 

 

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投稿者プロフィール

ある時はWEB事業部アルバイター、またある時はイヤイヤ期真っ盛り2歳男児ママのがんもです。Uターンしてきて3年。徳島の良いところをもっと知りたい!…なのに何故か、Eテレとアンパン◯ンと恐竜全般に詳しくなってゆく。そんなアラサーです。がんもです。

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