《牟岐町/牟岐55ラーメン》牟岐町立図書館副館長・木本千代子さんが図書館職員と月1で通うラーメン店 [#徳島24市町村わが町の有名人が選ぶ自慢のうまい店]

   

昔から馴染みのおいしい店、最近オープンした近所の注目店など、自分が住む町でお気入りの飲食店を誰しも持っているはず。そんな“わが町自慢の一軒”を、徳島の各地に住む、またはゆかりのある、61人の有名人に紹介してもらいました。食好きたちの舌も心も満たす店を連載でお届けします。

牟岐町立図書館副館長・木本千代子さんが図書館職員と月1で通うラーメン店/牟岐55ラーメン

あっさりまろやかなスープの[牟岐ラーメン](680円)。もちもちの平打ち麺が程よいのどごし。[若鶏唐揚(6個)](650円)を合わせてオーダーするのも◎。

港町の魅力を詰め込んだ一杯が元気をくれる
図書館の職員と一緒に、少なくても月に1回以上ランチに訪れるという木本さん。女性にうれしいヘアバンドが置いてあったり、英語版のメニュー表を作ったりと、店内には店主の気遣いがあふれる。ラーメンには牟岐の豊富な海産物を使い、港町らしい魚介ベースと、阿波尾鶏を使った白湯スープを用意。木本さんのおすすめは魚介系であっさりタイプの[牟岐ラーメン]だ。時期によってはすだちの無料サービスをしていることもあり、「いつも必ず絞ります。合うんですよ!」と木本さん。少し絞るだけでも香りが広がり、すっきりとした味わいを楽しむことができる。町内の『勝浦花かつお店』のかつおぶしが乗っているのもおもしろい。季節限定メニューもあり、これからは[イカスミ醤油ラーメン]がはじまる予定だ。

Chiyoko Kimoto
牟岐町立図書館副館長。同館にてワークショップなど多くのイベントを手がける。第8回目となる「むぎとしょマルシェ」を2019年の2/17(日)に牟岐町立図書館で開催予定。
https://www.facebook.com/mugitoshokan/

 

牟岐55ラーメン
090-6280-0565
海部郡牟岐町川長関33-1
11:00~14:00、17:00~20:00
休:水曜
テーブル12席、座敷12席
P6台
喫煙可


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