《海陽町/かいふ菓子ロマン KIMOTOYA(きもとや)》プロサーファー・間屋口 香さんが選ぶサーファーが喜ぶ和洋菓子店 [#徳島24市町村わが町の有名人が選ぶ自慢のうまい店]


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昔から馴染みのおいしい店、最近オープンした近所の注目店など、自分が住む町でお気入りの飲食店を誰しも持っているはず。そんな“わが町自慢の一軒”を、徳島の各地に住む、またはゆかりのある、61人の有名人に紹介してもらいました。食好きたちの舌も心も満たす店を連載でお届けします。

プロサーファー・間屋口 香さんが選ぶサーファーが喜ぶ和洋菓子店/かいふ菓子ロマン KIMOTOYA(きもとや)

[波乗りバウムBig Wave]は中が1,296円、大が2,160円。表面はザクッとバウムクーヘンにはなかなかない食感で、中はもちっと弾力のある重厚な生地になっている。

海陽町らしさを表現した県南を代表するお菓子
サーフィンをしに県外へ行くことの多い間屋口さんが、お土産にと買っていくというのが『きもとや』の洋菓子。海陽の海に登る太陽をイメージした[サンライズ]、輪っか型が珍しい[波乗りラスク]、トンネルから見える波間を表現した[波乗りロール]など、店内にはサーフィンのメッカである海陽町をイメージして作られた洋菓子がたくさん並ぶ。「結婚式の引き出物にも、波乗りシリーズのお菓子を入れたんです」と間屋口さん。中でもイチオシなのが[波乗りバウムBig Wave]。発酵バターとアーモンドを使用したハードタイプのバウムクーヘンで、名前もサーファーなら誰しもが渇望する“Big Wave”と縁起がいい。生地には海部の塩、周りのコーティングには和三盆を使用しており、徳島らしさ満載でお土産にはぴったりだ。

Kaori Mayaguchi
プロサーファー。国内外で活躍するかたわらロッジとサーフショップの『Pavilion Surf』を運営。5歳から年配の人までのサーフィン体験・レッスンや、SUPクルーズのツアーも行っている。
http://www.pavilion-surf.com/

 

かいふ菓子ロマン KIMOTOYA(きもとや)
0884-73-3252
海部郡海陽町四方原字町西55
8:30~19:30
休:不定休
P6台
禁煙


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ぎゃるど

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投稿者プロフィール

20数年前まだ無かった「あわわ販売部とあわわサイトとあわわ連を作らせろ」と初代社長にアピールし「キミ変なけん、学校辞めて来ぃだ」と入社。途中ワイヤーママを経て再度あわわに合流。本人はエクセルと一太郎が使えるので総務販売経理部のつもりでいたが、スマホ依存症のためweb事業部配属に。会社から提供された社用ガラケーが使いこなせず、旅に出る。【2019年4月まで在籍】

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