《美波町/居酒屋つくし》食品加工会社代表・濱 真一さんが美波の海を感じる居酒屋 [#徳島24市町村わが町の有名人が選ぶ自慢のうまい店]

昔から馴染みのおいしい店、最近オープンした近所の注目店など、自分が住む町でお気入りの飲食店を誰しも持っているはず。そんな“わが町自慢の一軒”を、徳島の各地に住む、またはゆかりのある、61人の有名人に紹介してもらいました。食好きたちの舌も心も満たす店を連載でお届けします。

食品加工会社代表・濱 真一さんが美波の海を感じる居酒屋/居酒屋つくし

[ひめがつおの燻製シーザーサラダ](580円)、[かめの手](600円)、[出し巻き玉子](480円)、[しめ鯖のスモークバケット](2ヶ380円)、[燻製おにぎり(タコ)](380円)、[つくしラーメン](700円)。

地元愛あふれる、まるでリビングのような空間
濱さんの席は決まってカウンターの隅。「店主のタケちゃんと話しながら飲むのが好きなんです」。世間話からはじまって、「あそこでこんな魚が獲れる」といった情報交換や釣った魚の写真を見せ合ったりと、海の話題へと続いていく。「まず地元の人に、美波町のおいしいものを届けたい」という店主が自ら海で獲ってくる魚介類などが使われるメニューや、写真の[燻製おにぎり]など『日和佐燻製工房』の旬の燻製を使ったメニューが時折登場するのも楽しい。美波町のいいものを十分堪能したら、22時以降にしかお目見えしない[つくしラーメン]で締めるのがベスト。客層がおもしろいという同店は、地元の人から海外の観光客まで多種多様な人が混ざり合うグローバルな空間になることもあるのだとか。

Shinichi Hama
保存料・着色料を使用しない燻製の製造・販売をするローカルビジネス『日和佐燻製工房』代表。徳島市出身。
https://www.hamakiti.com/

 

居酒屋つくし
0884-77-1237
海部郡美波町奥河内字寺前205-2
18:00~24:00(23:00ラストオーダー)
休:水曜
テーブル8席、カウンター6席、座敷10席
P3台
喫煙可
フリーWi-Fi


あなたも自分が住む町で、徳島の【美味しいもの・面白いもの】を見つけたら、ぜひハッシュタグ「#徳島あるでないで」をつけて、SNSでシェア! 美味しいものだけでなく、美しい徳島の景色、魅力的な徳島の写真でOK!

◆Facebook公式アカウント(@tokushimaarudenaide)
https://www.facebook.com/tokushimaarudenaide/
◆Instagram公式アカウント(@tokushima_arudenaide)
https://www.instagram.com/tokushima_arudenaide/


#徳島あるでないで

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
ぎゃるど

ぎゃるどweb事業部

投稿者プロフィール

20年前まだ無かった「あわわ販売部とあわわサイトとあわわ連を作らせろ」と初代社長にアピールし「キミ変なけん、学校辞めて来ぃだ」と入社。途中ワイヤーママを経て再度あわわに合流。本人はエクセルと一太郎が使えるので総務販売経理部のつもりでいたが、スマホ依存症のためweb事業部配属に。現在、会社から渡された社用ガラケーに四苦八苦している。

この著者の最新の記事

関連記事

ワイヤーママ2月号 Kindle版

あわわfree1月号

Geen1月号

あわろぐ スポンサー広告

オススメ記事

  1. フェスティバル 1/27阿波人形浄瑠璃 中村園太夫座公演(阿南市文化会館・夢ホール) レクチ…
  2. こんにちはございます、もんしーです。 2019年1月8日。 辻ちゃんのブログ「のんピース…
  3. 数えてみたらアワログを書くのは約9ヶ月ぶり、Geen編集部もっちーです。 さてさてみなさん、 …
  4. コンテンツ ワイヤーママフェスティバル、開催します! P3 今月のママネタ P13 特…
  5. こだわりが圧倒的に違う! とくしまの話題の専門店6選 …

あわわfreeバックナンバー 電子書籍版

イベントカレンダー

イベント情報

ページ上部へ戻る