《阿波市/家族酒場 祭々(さいさい)》若手農業者・田中俊光さんが選ぶ野菜の個性を活かす居酒屋 [#徳島24市町村わが町の有名人が選ぶ自慢のうまい店]

昔から馴染みのおいしい店、最近オープンした近所の注目店など、自分が住む町でお気入りの飲食店を誰しも持っているはず。そんな“わが町自慢の一軒”を、徳島の各地に住む、またはゆかりのある、61人の有名人に紹介してもらいました。食好きたちの舌も心も満たす店を連載でお届けします。

若手農業者・田中俊光さんが選ぶ野菜の個性を活かす居酒屋/家族酒場 祭々(さいさい)

[美~ナスのみそマヨチーズ焼きランチ]750円(税抜)は、14時までの提供。

ほっぺが落ちるこんがり焼いたトロトロ美〜ナス
阿波市の食材を使った料理がそろう居酒屋さんで特に人気なのは、若手農業者グループ『GOTTSO阿波』が生産するひすいナスを使った期間限定ランチ。「美~ナスのおいしさを最大限に引き出してくれる」と田中さんが太鼓判を押すみそマヨ焼きは、素揚げしたトロトロのナスに甘く炊いた鶏そぼろと合わせみそ、たっぷりのチーズを乗せてこんがり焼いて仕上げる。甘辛い味付けは土成産コシヒカリとの相性も抜群。お酒との相性もよく、おつまみにもぴったり。17時以降は単品で注文可能。

Toshimitsu Tanaka
6年前より取り組みをはじめた[美~ナス]の生産を手がける若手農業者グループ『GOTTSO阿波』メンバー。阿波市の農産物のPR、ブランド野菜の販売を行う。
https://www.awa-kankou.jp/odekake/gottsoawa/

 

家族酒場 祭々(さいさい)
088-615-1991
阿波市吉野町柿原字原224-2
11:00~14:00、17:00~23:00、土・日・祝は17:00~
休:水曜
テーブル12席、座敷22席
P共同20台
喫煙可


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ぎゃるど

ぎゃるどweb事業部

投稿者プロフィール

20数年前まだ無かった「あわわ販売部とあわわサイトとあわわ連を作らせろ」と初代社長にアピールし「キミ変なけん、学校辞めて来ぃだ」と入社。途中ワイヤーママを経て再度あわわに合流。本人はエクセルと一太郎が使えるので総務販売経理部のつもりでいたが、スマホ依存症のためweb事業部配属に。会社から提供された社用ガラケーが使いこなせず、旅に出る。【2019年4月まで在籍】

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