《徳島市/maria e mario(マリア・エ・マリオ)》シナリオライター・Kateさんが通う物知りシェフがいるイタリア料理店 [#徳島24市町村わが町の有名人が選ぶ自慢のうまい店]

昔から馴染みのおいしい店、最近オープンした近所の注目店など、自分が住む町でお気入りの飲食店を誰しも持っているはず。そんな“わが町自慢の一軒”を、徳島の各地に住む、またはゆかりのある、61人の有名人に紹介してもらいました。食好きたちの舌も心も満たす店を連載でお届けします。

シナリオライター・Kateさんが通う物知りシェフがいるイタリア料理店/maria e mario(マリア・エ・マリオ)

[鴨の胸肉 酒粕風味](2,000円)。ソースは酒粕のほか野菜を使ったヴィツェンツァ風、レモン・ガーリックの3つから選ぶことができる。


ちょっとだけ非日常的な、ワインがすすむ隠れ家

創業から40年を迎えたイタリア料理店は、歴史を感じさせる趣ある佇まい。Kateさんは家族で訪れることが多く、お祝い事や年末などに利用するのだとか。よく頼むというのは分厚くカットされたハンガリー産の[鴨の胸肉]。噛み応えがよく、肉のうま味を閉じ込めた逸品には赤ワインを合わせたい。そのほか店内の黒板にはニンニクが芳ばしい[アンチョビのスパゲティ]、クセがなく食べやすい[子羊のロースト]など名作の名が並ぶ。しかしKateさんいわく「食事だけじゃもったいない!」。というのは、シェフが博識でいろんな話を聞けるのも楽しみのひとつ。「食事をするというよりシェフに会いに行っているようなところがありますね。毎月でも行きたいくらいです」。

Kate
PC・スマートフォン向けノベルゲーム制作サークル『sweet ampoule』を運営。代表作『LOOP THE LOOP(ループ・ザ・ループ)飽食の館』はノベライズ、マンガ化もされている(双葉社)。
http://sweetampoule.sakura.ne.jp/

 

●maria e mario(マリア・エ・マリオ)
088-625-6598
徳島市富田町2-30
17:00~22:00ラストオーダー※昼は予約があれば営業
月曜・不定休
テーブル20席
Pなし
時間帯禁煙


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ぎゃるど

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投稿者プロフィール

20年前まだ無かった「あわわ販売部とあわわサイトとあわわ連を作らせろ」と初代社長にアピールし「キミ変なけん、学校辞めて来ぃだ」と入社。途中ワイヤーママを経て再度あわわに合流。本人はエクセルと一太郎が使えるので総務販売経理部のつもりでいたが、スマホ依存症のためweb事業部配属に。現在、会社から渡された社用ガラケーに四苦八苦している。

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