《阿南市/茉莉花》「週一回しか会えないなんて…ねえどうして!?」というラーメンがこれです


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ラララライッ!

ラララライッ!

ラッスンゴリライっ!とかいろんな音楽芸人がブームの中で

藤崎マーケット熱がちょっとキテいる のんのです。

なんでやw

 

突然ですが、うちの会社、女性が多いです。

割と昔からそうみたいです。

休みもないし 深夜残業もあるし

体力勝負な仕事も多い。

若い男子でもへこたれるハードな仕事なのに、です。

 

女性の働く権利だなんだといわれますが

性別関係なく、やる人はやるし、やらない人はやらない。

うちの会社でずーっと仕事してきた私からすると、普通にそう思います。

男性しかできないこと、女性にしかできないこと、それぞれありますが

やる気があれば、なんでもできる!

働く人は男女関係なくすばらしい。

 

そう思いますねー。

 

ガラにもなくこういうことを話したのは   ここに行ったからです!

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小松島市にある「大正館 なつ家」!

 

ここ、シェアカフェとして店長さんが日替わりで経営する場所です。

 

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中はレトロー。

1週間の中で 毎週金曜だけ登場するのが

「ラーメンカフェ 茉莉花(マツリカ)」!

 

このラーメンカフェを運営するのは

なんと女性!

お写真はNGでしたが、すらっと細くて美人。

しかも2人の子どものママさんなんです!!

 

もともとラーメンが好きだった店長さんは

「いつか自分の好きなラーメンを作りたい!」と思っていて

一念発起して2年前から修行をスタート。

 

それまで接客業もしたことなかったそうですが イチから勉強したそうです。

 

出しているのは

博多ラーメンをベースにした徳島県民が好むラーメン。

要は豚骨スープに、醤油ダレを徳島ラーメンに近いかたちで合わせてるってわけです。

麺は博多から取り寄せる極細麺。

 

 

こちら、ピリ辛ねぎらーめん。

 

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細くてコシのある麺が、スープによく絡むのなんのって!!!

ピリ辛ってことですが、食べ終わるとじんわり汗かくくらいw

あとチャーシューは煮込んだ濃い系じゃなくて、茹で豚タイプのさっぱり系。

 

これがスープにマッチしてるんですわー。

 

 

 

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これは、まぜそば。

生卵と一緒にまぜまぜして食すべし。

キャホ!うまし!

 

食後に+100円で食べられる杏仁豆腐やアイスなど

ちょこっとしたスイーツがあったりするのは女性ならではって感じです。

麺の固さや味の濃さは好みの合わせてくれまっせー。

 

見た目の可憐さとはうって変わって パンチのある味のラーメンを作る店長さん。

すごく気さくな人で、お話も盛り上がりました。

 

「また来ますね!」 というと

「すいません、1月末までの営業なんです…」

 

 

ガ、ガ

ガビーン!!!!!!!∑(゚□゚)

 

なんとー!

 

でもニッコリして

「2月から、阿南にお店を出すことにしたんです!」

 

と。

 

な、なあんだー!

ε-(^、^; 

ホッ

 

「大正館なつ家」での営業は、1/16、23、

そして30日まで。

2月中旬からは阿南市津乃峰町戎山119-6の

テナントの並びにお店を出すそうです。

女性ひとりでも食べにいける、カフェ風の店内になるそうですよー!

とりあえず 金曜のお昼だけの営業ですが

女性が作る絶品ラーメンを食べに

いくべし!!!!

 

やー

自分の好きなことを仕事にしてがんばる女性を見ると いい刺激になりますなー!

ワシも頑張ろう!

 

けどこれ以上がんばると、体がもたねえ。

 

お休みほしーぜ!!!!!

元旦から無休で絶賛営業中wwww

 

ビエエーン o(T(●●)T)o

 

ではまた!

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のんの

のんのワイヤーママ編集部 編集長

投稿者プロフィール

ワイヤーママ編集長。初心者マークの緑の部分を塗る仕事と迷ったあげく、(株)あわわへ入社。 この春ワイヤーママ編集長に。柴犬とチンチラのかわいさは最強だと信じて疑わない。レンジで温めたパックご飯を開封するときに火傷を負ったのが最近のニュース。

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