《徳島市/佐古山文化》迷ってでも行きたい!? 自然食品販売店と自然派カフェが誕生


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眉山の北側山麓にあたる佐古山地区の住宅街に、自然栽培青果を中心とした農産物や化学合成添加物不使用の加工食品、環境や人の肌にも優しい洗剤などの雑貨を扱うショップが登場。独自ガイドラインによって全国各地から集められた約1,000種類のアイテムが並ぶ。また併設のカフェでは、東京のオーガニックレストランでの経験をもったシェフが作る[スパイス薫るカレー](1,200円)や甘酒をソースに使った[甘酒ソースの唐揚げプレート](1,200円)といったメニューが味わえる。本物の発酵食品のおいしさを楽しんでみて。

[甘酒ソースの唐揚げプレート]の鶏肉は、抗生物質・抗菌剤不使用で植物性飼料で育てたもの。味噌汁は数種類の有機野菜を重ねてじっくりと煮込んだダシと天然菌の味噌で作られている。

 

 

オーガニックの食材はもちろん、ベジタリアンやビーガン対応の食材も手に入る。お店は住宅街に囲まれているのでかなり見つけにくい。迷ったら電話してみて。

 

 

 

 

 

 

 

 

Natural food store&Cafe 佐古山文化(さこやまぶんか)
住所
徳島市南佐古四番町4-19
電話番号
088-676-4615
営業時間
10:00~19:00(カフェは11:00~17:00※フードは売切次第終了)
定休日
月曜、日曜
座席数
20席
駐車場
店舗前4台、店舗東30mに5台
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