おしゃれカフェにはある秘密が…。こだわりスイーツなどを堪能した話。

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どうもこんにちは平成7年生まれ究極のゆとり世代のまえのです。

突然ですがみなさん、カフェはお好きですか???

好きですよね???
絶対好きですよね???
オープンしたてで可愛くて
おしゃれでおいしい料理が食べられる
カフェ好きですよね??????

そんなみなさんのために
とっておき情報をお持ちいたしました。

それがこちら~~~

『間借りカフェ Kalin(カリン)』さん!

ラッフルズホーム1Fに今春オープンしたこちらのお店、
店長さんはなんと管理栄養士の資格を持っているそう。

店長さん「以前は病院での大量調理をしていました。
でも、食べている人の姿を見たいという想いがあったので、
カフェをやろうと決めました」とのこと。

特に人気なのは[Kalin’s プリン](594円)

しっとりなめらか~~~な舌触りのプリンは、
徳島県産の「千寿菊」というたまごを使用。
鮮やかな色の黄身が特徴で、
濃厚だけどクセの少ない卵なんだとか。

このプリンを食べたお客さんからは
「久しぶりに美味しいプリンに出会えた!」
「ぜひ友だちに紹介したい!」なんて声も。

またアイスコーヒーにもこだわりが。

鴨島町のコーヒービーンズショップ『茉莉花(まつりか)』さんに
オリジナルでブレンドしてもらったコーヒーは、
すっきりとしてどんな料理にもぴったりだと思います◎

特にこれからの時期に最適なアイスコーヒーは、
コーヒー豆を北海道に輸送し、
北海道の羊蹄山の湧き水で淹れて、
また徳島に再送してもらっているほどのこだわりっぷり。

ここでしか飲めないオリジナルブレンドなので、
ぜひスイーツと一緒にいただいてほしいです!

そのほか週替わりで具材が変わる[キッシュ]もおすすめ。

撮影時に提供されていたのは
[海老とそら豆とマッシュポテトのキッシュ](918円)

その時期に旬の食材を使用しており、
これまでには[完熟トマトと黒胡椒のキッシュ]や
[クワトロチーズのキッシュ]などバラエティ豊か。
「今週はどんなキッシュが食べられるのかな」と
わくわくしちゃいますよね~~~~

さらに こちらのキッシュ。
注文してから焼き上げているんです。

キッシュって焼いてから冷まして、冷たい状態で食べるものが多いのですが、
こちらでは「温かい状態でサクサクふわふわの食感を楽しんでもらいたい」
という想いから焼き立てで提供しているんだそう。

プリンもアイスコーヒーもキッシュも
ぜーんぶいただきましたが、
まあ全部おいしい。

どこまで食べ進めてもおいしい。
シンプルで、でも食材にはしっかりとこだわっているからこそ、
このお味なのかな~と思いました。

さらにこちら、料理だけじゃないんです。
内装がめちゃくちゃかわいいんです。
前回記事から可愛い続きで申し訳ないのですが、
やっぱり可愛いから仕方がない。)

照明もインテリアもどれも個性的で、
でも奇抜ってほどでもなくて、、、
なんというか、、、、、、

家の家具、全部こんなのにしたい、、、

そう思いますよね。
実はこちらのお店の家具、
全部商品なんです!

店長さんいわく、
「『ラッフルズホーム』さんで販売しているインテリアを使っているので、
“間借りカフェ”という名前になりました。購入もできますよ。」とのこと。

ぜひみなさんも、おいしい料理とドリンクを
おしゃれ空間で堪能してみてくださいね!

以上、とっておきカフェ情報でした。

 

 

間借りカフェ Kalin(カリン)
住所
徳島市東吉野町2-45-9
営業時間
10:30~17:00(16:30ラストオーダー)
座席数
16席
駐車場
10台
ホームページ
https://www.instagram.com/kalincafe/
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まえの

まえの企画制作部

投稿者プロフィール

生まれも育ちも徳島県、すくすくのびのびと育った究極のゆとり世代。趣味はイラストで、描くのも見るのも好き。誌面に載っていることもあるので探してみてね。

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