土・日曜限定のレストランは、優しさと愛情詰まった料理が楽しめるお店だった。

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こんにちはゴリ男です。

会社近くに大型ショッピングモールができ、にぎわっているようですが、、、

その向かいに何やら週末限定でオープンするレストランが出来ているではないですか

 

それがこちら「土日レストラン 空と海」

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店名にもあるように土曜と日曜のみ開くレストランです!

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店内からは、河口の景色が望め、テラス席もあるのでリバーサイドでランチを楽しめます。

早速料理を注文することに!

お肉料理がメインの「空セット」(1,500円)

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サラダ、前菜、スープ、メインにご飯もついて、なかなかのボリューム感。

 

お肉は柔らかで、[和風ソース][洋風ソース]も絶品。

どのような調理がされているのか気になり、責任者の納田さんに話を聞いてみたら

納田さん「こちらのメニューには、卵・牛乳・小麦粉を一切使用していないんです。」

な、な、な、なんと! 

これだけ立派な料理の数々に卵や小麦などが使われていないなんて!

 

納田さん「アレルギーを持つこどもたちにも、家族みんなと同じ料理を安心して楽しんでほしいんです。」

 

それなら、アレルギーが気になるお母さんたちも安心して外食が楽しめる!!全メニュー、アレルギーフリーとは、頭が上がりません。

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納田さん「さらにグルテンフリーなので、カロリーも抑えられて、ダイエットにもぴったりです(^^)」

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ええことばっかりですやん!!

 

 

 

実はこちらのスタッフさん、管理栄養士の免許を持つ方々ばかり。調理工程はもちろん、先ほど頂いたソースのような調味料まで手作り。既製品を使う時には、製造元に問い合わせ、製造工程でアレルゲンの混入リスクがないかどうかまで徹底的にチェックしている。

さらに、熟練の調理師とタッグを組んで、アレルギーフリーかつ美味しい料理を日々研究しているんです!

 

納田さん「休みの日も出かけた先で商品見つけては、『これ使えるかも!』って、料理のことで頭がいっぱいです(笑)」

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ほんとに、人のことを思い楽しそうに料理開発をしてはる姿に、目頭が熱くなります。

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メニューには、「空セット」の他に

魚がメイン「海セット」(1,500円)

醤油も手作りで作っているんだとか

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煮込みハンバーグの「おひさまセット」(1,500円)

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上の3セットのメインが少しづつ入った子ども専用「いっしょセット」(1,000円)

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さらに、スイーツも充実していて、驚くのが「クレープ」もアレルギーフリーになっていること。

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実際食べてみたが、生地にはしっかりとした甘みを感じ、中には作り方は企業秘密だがクリームと、食感も普通のクレープと変わらない。それがなんとグルテンフリー

 

最近お腹周りが気になる自分にはほんとにうれしい(笑)

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(※余談ですが、毎回半日かけて、こういったゴリラの素材を真剣に探しております)

 

[空セット][海セット]は2週間ごとにメニュー内容が替わるので、行くたびに新しい料理に。

それも「リピートしてくださる方が、何回きても飽きずに料理を楽しんでほしい」というスタッフさんたちの愛情と優しさから、このようなシステムに。

 感動っす(T△T)!!

みなさん!!

アレルギーが気になる人はもちろん、ヘルシーに美味しい料理を楽しみたい人は、この週末、足を運んでみては?

では!

 

 

 

 

土日レストラン 海と空
住所
徳島市南末広町37-2
電話番号
088-624-7667
営業時間
土・日曜の11:00~18:00(17:00ラストオーダー
座席数
32席
駐車場
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ゴリラ

ゴリラGeen編集部

投稿者プロフィール

徳島県生まれ、徳島育ち。阿南の大地ですくすく育ちました
サッカーしてました!趣味はつりです!

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